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日本消費(fèi)者對(duì)于食品采購(gòu)是出了名的吹毛求疵,而肆虐全球的新冠病毒迫使這些頑固的消費(fèi)者放棄了對(duì)線上雜貨店的質(zhì)疑,導(dǎo)致永旺公司(Aeon Co.)等零售商線上業(yè)務(wù)需求激增。
日本消費(fèi)者對(duì)于食品采購(gòu)是出了名的吹毛求疵,而肆虐全球的新冠病毒迫使這些頑固的消費(fèi)者放棄了對(duì)線上雜貨店的質(zhì)疑,導(dǎo)致永旺公司(Aeon Co.)等零售商線上業(yè)務(wù)需求激增。
疫情期間,并非只有日本的消費(fèi)者轉(zhuǎn)向電商平臺(tái)進(jìn)行采購(gòu),全球都有這個(gè)趨勢(shì)。但對(duì)于一個(gè)熱衷于采購(gòu)口味新鮮和包裝精美商品的國(guó)家而言,這種轉(zhuǎn)變是顯而易見(jiàn)的。要知道,在此之前日本已花費(fèi)數(shù)年讓消費(fèi)者接受線上食品采購(gòu)。
英國(guó)最大生鮮電商Ocado集團(tuán)執(zhí)行董事盧克·詹森(Luke Jensen),目前受雇于日本零售巨頭永旺,為其搭建食品雜貨電子商務(wù)業(yè)務(wù)。詹森表示:“我認(rèn)為疫情是食品雜貨電子商務(wù)業(yè)務(wù)全面流行的拐點(diǎn)。”
零售業(yè)高管和分析師估計(jì),電商銷售現(xiàn)在占日本食品雜貨銷售總額的5%或以上,而疫情之前僅為2.5%。
盡管這一比例仍低于中國(guó)的15%和英國(guó)的7%,但已經(jīng)對(duì)日本消費(fèi)者固守的消費(fèi)習(xí)慣(日本消費(fèi)者始終堅(jiān)持每天親自購(gòu)采購(gòu)并檢查商品質(zhì)量)發(fā)起了挑戰(zhàn)。
居住在東京西郊的平面設(shè)計(jì)師大高尤里(Yuri Ohtaka),在看到附近的商店被搶購(gòu)一空后,于3月開(kāi)始從多家線上超市訂購(gòu)商品。
盡管對(duì)物資短缺的擔(dān)憂已經(jīng)平息,但線上送貨讓她居家辦公變得更加輕松?,F(xiàn)在,她很高興可以省出時(shí)間每天為家人(包括3歲的兒子)做三頓飯,也避免了外出采購(gòu)所面臨得潛在感染風(fēng)險(xiǎn)。
尤里說(shuō)到:“無(wú)需面對(duì)面登記或排隊(duì)?!迸c此同時(shí),她還說(shuō)服了父母去線上采購(gòu)?!八麄兠刻煸诔匈?gòu)物,我真的不希望看到他們這樣做?!?/p>
分析人士說(shuō),隨著越來(lái)越多的家庭夫妻雙方均外出工作,他們都希望能夠削減購(gòu)物時(shí)間。
由于日本是世界上最有價(jià)值的食品雜貨市場(chǎng)之一,每年銷售額超過(guò)50萬(wàn)億日元(4664.2億美元),人均食品支出僅次于瑞士、挪威和以色列等,因此這種消費(fèi)方式的變化受到各方密切關(guān)注。
盡管多年以來(lái),日本大型超市一直在討論提供線上服務(wù),但直到最近才開(kāi)始在電子商務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施上進(jìn)行大規(guī)模投入。
永旺于去年11月聘請(qǐng)英國(guó)在線雜貨店先驅(qū)Ocado建造全世界最先進(jìn)的機(jī)器人倉(cāng)庫(kù),旨在對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手亞馬遜、Seven&I 控股的伊藤洋華堂以及沃爾瑪旗下的西友(Seiyu)與電子商務(wù)巨頭樂(lè)天公司成立的合資公司。
但是,其中的首間倉(cāng)庫(kù)要到2023年才能開(kāi)始運(yùn)營(yíng)。永旺方面表示,目前正在招聘更多的員工來(lái)管理在線雜貨店的訂單,不過(guò)在招聘送貨司機(jī)方面存在一些困難。
永旺預(yù)計(jì),到明年2月,在線食品雜貨銷售將增長(zhǎng)50%,約占總銷售額的10%。
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